泰昌餅家｜台北｜全香港最好吃的蛋塔

泰昌餅家 (統一時代市府店)

地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
電話：(02)2729-0118
營業時間：07:30~21:30
官網：https://www.facebook.com/TaiCheongBakery/
✔一成服務費 ✔現金 ✔刷卡 ✔ICASH ✔街口支付 ✔LinePay

Google評分：3.2 (87則)
個人推薦度：7.5 (滿分10)

來~~請大家不要因為它GOOGLE評分很低就忽略它(其實我一開始也是)，泰昌餅家在香港經營超過60年，以首創的曲奇蛋塔遠近馳名，目前台灣一共有三家分店：信義統一時代百貨、板橋車站環球購物中心、南港車站環球購物中心。

前往的是位於捷運市政府站-統一時代百貨地下2樓，目前三家分店搭捷運都滿方便。

店面牆上壁畫與磁磚地板呈現出濃濃的復古港風。

除了頗具盛名的蛋塔外，也有提供主餐(可單點、套餐)，滿適合1-2人用餐。

套餐內容：小菜X3+羅宋湯
可以用29元或39元再加購熱門小點或飲料。

特別需要注意的是，+29或+39的品項只能擇一加點，因為價格非常優惠，所以一份套餐加點項目只有一樣。

如果可以用29或39加點全部的話，我應該會全都點上一輪(哈)。

泰昌週年慶活動，點以下六款中的任兩款，就可以參加抽獎活動。

以划算度來說的話
+29區絲襪奶茶(原90元)、港式咖啡(原90元)、港式鴛鴦(原90元)
+39區法式西多士(原98元)

添加XO醬的炒飯香氣、鹹度、整體味道都很不錯，飯粒分明口感偏硬不會濕濕爛爛，可惜偏油了些，完食後可以看到盤底油油亮亮的。

套餐中羅宋湯的番茄基底非常濃郁，裡面也吃的到配料洋蔥、蘑菇、芹菜、紅蘿蔔等，算是滿有誠意的配餐湯頭。

套餐中的三樣小菜可圈可點
花椰菜清燙後使用蒜味調理。
春捲外皮非常酥脆並淋上甜辣醬，內餡包豬肉與蔬菜，。
煉乳銀絲卷約0.5拳頭大小，麵包體滿扎實，配上甜甜煉乳也還不錯。

上桌時會附出前一丁的調味包，服務員說如果覺得湯頭不夠鹹再加入，如果鹹度足夠就不用添加了。

湯頭是店家自己熬煮的，鹹度算是夠的但喝起來有點平淡無趣，晴Ching就把調味料各加了一半，添加後整體味道層次感豐富不少，而且融合的很不錯，建議一定要把調味粉加入!!!!!不過請酌量加入，不然太鹹我不負責。

搭配的牛肉片已經調理過味道，熟度剛剛好不老不柴，原以為平平無奇的泡麵，倒是有點新花樣。

店員說如果去冰飲料怕會過甜，所以選擇少冰，實際上的冰塊還是挺不少。

絲襪奶茶本身甜度沒有很高，甚至苦味還滿明顯，如果平時飲料喝半糖的，這款可以請店員直接去冰，應該會讓甜度明顯一點。

檸檬茶倒是出乎意料的好喝，檸檬片泡久一點香氣會明顯，帶有輕微茶澀味，味道調得剛剛好，沒有想像中的酸感。

泰昌的蛋塔被評為全香港最好吃的蛋塔，當然一定要試試。

蛋塔是塔皮而非酥皮，薄薄塔皮是類似餅乾的口感，皇牌蛋塔的原味內餡非~常~軟嫩，吃的時候要小心，不然一不小心就會捏碎它。

芙蓉蛋塔主要差異是內餡中多添加了麻糬，其實整個咬下時麻糬存在感滿薄弱的，不仔細品嘗很容易忽略，實際吃起來比皇牌不容易捏爛外，甜度上芙蓉也略低一點，兩款都蠻好吃的，差異性沒有非常大。

泰昌餐點上桌滿快的，我把這份留在主餐後享用，品嘗時麵包體是冷的，口感上略差一點，冰火的感受就下降了不少。菠蘿麵包體是扎實的口感，覆蓋薄薄一層奶酥，中間的奶油有滲透到麵包內，吃下來不難吃也不到驚豔，份量倒是不小，如果是主食後享用，建議女生不要加選這項，會太飽(哈~~~~)。

入店前其實已經做好要踩雷的心理準備，完食後比預期中好太多了，雖然不是到超級驚豔的地步，每樣餐點也都有一定的水準，當天送餐速度、員工服務都還不錯，看到GOOGLE評價不高，可能店家也有在改進中，畢竟以海外餐飲進到台灣市場或多或少都有些磨合期，大家不妨給他個機會試試。

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